Nha Trang là một đô thị đáng yêu, nằm bên bờ biển thuộc thức giấc Khánh Hòa với những bờ cát trắng trải dài duyên dáng. Du khách đến đây chẳng ai có thể làm cho ngơ được với những làn nước xanh như ngọc, tươi mát và lóng lánh dưới ánh mặt trời. Chẳng những thế, Nha Trang còn thu hút du khách bởi các món đặc sản thú vị, ko phải nơi nào cũng có.
Bánh canh chả cá Nha Trang
Có lẽ, là đô thị biển nên các món ăn nơi đây nhiều phần đều thập thò một nguyên liệu hải sản nào đó. Bánh canh chả cá ở Nha Trang cũng vậy. Đây là món ăn cực kì nhiều người biết đến mà du khách đến đây, đều rỉ tai nhau sắm quán bán và ăn uống. Tuy đây là món ăn dễ chơi, dân dã của người Nha Trang nhưng do có độ thơm ngon, hấp dẫn nhất quyết mà nó sớm trở thành đặc sản với du khách.
Món bánh canh chả cá chế biến cũng không quá khó nhưng dưới bàn tay khôn khéo của người bán hàng, biến hóa và liên hiệp nguyên liệu hài hòa khiến cho bát bánh canh trở nên nhiều người biết đến. Cá tươi mới tiến công bắt vừa được đóng hộp khiến cho nước dùng, vừa được giã nhuyễn với hành lá cắt nhỏ nhắn, trộn với muối, tiêu, “biến hóa” thành thứ chả dai ngon, ngọt.
Món ăn cứ dễ chơi, bình dân như vậy mà khiến cho bao người phải sắm tới để ăn uống.
Chả cá cắt miếng vừa ăn được thả tham gia từng bát bánh canh trắng nuột, nước dùng trong vắt, dịu ngọt với chút hành lá cùng hạt tiêu cay cay, đang bốc hơi nghi xỉu khói. Ngoài ra có nơi chả cá được để kèm với ít dưa hành tây muối và tương ớt. Khi ăn, bạn mới thả chả tham gia bát bánh canh. Món ăn cứ đơn giản, bình dân như vậy mà làm bao người phải sắm đến để thưởng thức.
Hải sản
Cũng như phổ thông đô thị biển khác, Nha Trang ngập tràn các loại hải sản tươi ngon, lôi cuốn. Chỉ có yếu tố, giá có thể được coi làm mềm hơn một tí. Bạn có thể đến bất kỳ nhà hàng hải sản nằm ven hè phố nào cũng có thể được thưởng thức hải sản theo ý chính mình thích.
Ở đây, hải sản sẽ được để trong các chậu nước, loại nào loại đấy còn tươi nguyên. Bạn chỉ việc lựa loài mình thích, hỏi giá cả rồi đem cân số lượng, đợi người bán hàng đóng hộp là hoàn thành. Mỗi một loại hải sản người ta có thể đóng hộp thành đa dạng món ăn không giống nhau như hấp, nướng, rang, xào… Dù là cách thức đóng chai nào đi nữa thì độ tươi ngon, thu hút của mỗi món ăn chẳng giáo đồ mê hải sản nào có thể cưỡng lại được.
Các món hải sản tươi ngon ở Nha Trang Những con tôm tươi, được hấp hoặc nướng nóng nực, những con ghé chắc mẩy đang bốc hơi nghi bất tỉnh; những con mực trứng căng tròn thơm lừng đang chờ đợi bạn xẹp chân và ăn uống.
Vấn đề khác lạ, vài loại hải sản như cua, kẹ ở đây đều không có dây buộc như ở một số vị trí du lịch khác nên bạn không sợ người bán hàng chặt chém. Cho nên, với số tiền bỏ ra, bạn nhận lại được lượng hải sản hoàn toàn phù hợp và đúng giá, thả phanh ăn uống.
Nước sốt chấm hải sản ở đây cũng khá giàu có. Ngoài muối tiêu chanh, mù tạt… còn có sốt ớt xanh cay cay, ngọt ngọt rất hấp dẫn. Những con tôm tươi, được hấp hoặc nướng nóng nực, những con xịt chắc mẩy đang bốc hơi nghi chết giấc; những con mực trứng căng tròn thơm lừng đang chờ đợi bạn xẹp chân và thưởng thức.
Bò nướng
Tuy là đô thị biển với đa dạng loại hải sản tươi ngon phong phú, nhưng không cho nên mà những món ăn khác ở Nha Trang trở nên nhạt nhòa. Tới Nha Trang, bạn còn được thưởng thức món nướng ở quán Lạc Cảnh, nơi tụ tập khá đa dạng khách tham quan “quyết một lần” nếm thử. Trong đó, món bò nướng ở đây là nhiều người biết đến nhất. Làm thịt bò được tẩm ướp với các loại gia vị có thể coi là bí truyền của quán nên khi ăn, đảm bảo bạn không hề cảm thấy bò bị dai, hay khô mà rất ngọt, ngon và mềm.
Tham gia những buổi tối, sau khi dạo chơi và rong ruổi trên những bãi biển trải dài, bạn có thể đến quán và cũng anh em nhâm nhi, nướng những miếng giết bò lên vỉ, nghe những tiếng giết cháy xèo xèo vui tai cùng tám chuyện và chờ thưởng thức.
Vào những buổi tối, sau khi dạo chơi và rong ruổi trên những bãi biển trải dài, bạn có thể tới quán và cũng bạn bè nhâm nhi, nướng những miếng làm thịt bò lên vỉ, nghe những tiếng làm thịt cháy xèo xèo vui tai cùng tám chuyện và chờ ăn uống.
Khi giết chín, bạn chỉ việc gói giết thịt tham gia các loại rau thơm không giống nhau, một tí hành tây thái lát mỏng, chấm với muối tiêu chanh rồi đưa lên miệng, lờ đờ chãi thưởng thức. Những vị ngọt, vị thơm, vị mát của các chất liệu cứ ùa vào, cảm giác thật thích thú.
Ở quán còn có các món nướng khác như gà, khung, giết thịt ba chỉ, hải sản... bạn có thể gọi thêm để ăn kèm nhé.
Nem nướng
Nhắc đến nem nướng, người ta có thể nghĩ ngay đến một loại đặc sản hấp dẫn ở Đà Lạt nhưng khi tới với Nha Trang, bạn cũng có thể hên khi được thưởng thức món ăn này. Nem nướng không phải là món ăn không dễ dàng đóng gói nhưng chẳng hề quán nào cũng có thể cho ra loại nem nướng ngon, vừa lòng người thưởng thức.
Nem nướng ở Nha Trang là món ăn vặt khá hấp dẫn, nằm trong danh sách các món ăn bạn nên thử khi tới với thành phố đáng yêu này. Nem được làm trong khoảng hỗn phù hợp làm thịt rồi bó tham gia với que tre, nướng trên bếp than thơm nức mũi. Khi chín, giết thịt nem được gỡ ra, cho lên đĩa, chờ thực khách gọi. Mỗi xuất ăn thường có nem nướng, các loại rau thơm tươi ngon, lá hẹ, bánh đa nem để cuốn và bánh đa nem cừu giòn.
Món nem nướng hấp dẫn ở Nha Trang (Ảnh: Internet)
Khi thưởng thức, bạn chỉ việc cuốn nem nướng với các loại rau, một tẹo bánh đa nem chiên giòn lại, rồi chấm với nước sốt sau đó từ từ “hưởng thụ” món ăn thu hút này. Vị nem nướng thơm ngon quyện lẫn các chất liệu khác, thêm một chút giòn giòn của bánh đa nem cùng nước sốt đượm đà khiến bạn ăn hoài chẳng chán. Nem nướng có thể không làm bạn no bụng nhưng lại khiến bạn cảm thấy thật đã miệng khi ăn uống.
Bánh căn
Bánh căn Nha Trang có phổ biến loại thánh thiện giết bò, trứng, nấm, mực, tôm… Mỗi loại đều có hương vị thơm ngon riêng, rất biết bí quyết chinh phục du khách đến thử. Đến các quán bánh căn, bạn có thể quan sát, người bán hàng tay thoăn thoắt đổ bột, cho nhân, đậy vung khuôn rồi lại đổ bánh ra dịch vụ khách. Đây thực sự là hình ảnh lôi cuốn khi mà bạn chờ món bánh nóng bức ra lò.
Nước chấm ngon có vai trò khác biệt cấu kết các thành phần đặc sản này lại với nhau. Nước chấm màu đỏ tươi của ớt, pha sánh, vị chua ngọt nhưng ví như thích, người ăn còn có thể chọn cho thêm miếng xíu mại thắm thiết hay tóp mỡ vàng ruộm và thêm hành hoặc hẹ.
Bánh căn Nha Trang có đa dạng loại hiền khô thịt bò, trứng, nấm, mực, tôm… Hương vị đều “mười phân vẹn mười” (Ảnh: Internet)
Hình như đó, Nha Trang còn nhiều người biết đến với các món ăn như bún cá, bún sứa, bánh ướt, bánh đập, bánh xèo mực... ví như có dịp tới đây, nhất mực bạn hãy nếm thử nhé.
Đọc thêm: thông tắc nhà vệ sinh tại hà nội
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét