Phương pháp đặt gà cúng trong mâm cỗ Tết, giảm thiểu rước họa vào nhà

Từ xa xưa, gà luộc đã là món không thể thiếu trên mâm cỗ cúng của người Việt đặc biệt trong lễ Giao thừa và gia tiên ngày Tết. Mặc dầu đã quá thân thuộc nhưng phổ quát người, rộng rãi gia đình không biết cách thức đặt gà cúng như thế nào cho đúng. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến độc giả bí quyết đặt gà cúng trong mâm cỗ Tết để có được đa dạng lộc cho gia đình trong năm mới.

Bí quyết đặt gà cúng giao thừa quay hướng nào?

Gà cúng giao thừa phải đặt đầu ga quay ra các con phố

Khi chuẩn bị mâm cỗ giao thừa, bạn phải đặt gà cúng lên đĩa to, tháo dây buộc (nếu có), bày ngay ngắn trên đĩa, tiết lòng đặt dưới bụng gà, mỏ ngậm bông hoa hồng đỏ. Vấn đề quan trọng nhất là phải đặt đầu gà quay ra tuyến đường để đón quan Hành khiển cai quan năm mới đi qua, phương pháp đặt gà cúng tương tự còn có ý nghĩa gọi mặt trời chiếu vào nhà bản thân mình.

Theo ý kiến bình dân thì mỗi năm Thiên đình lại thay toàn cục quan quân chăm sóc việc hạ giới. Cúng Giao thừa là tiễn đưa quan quân cai quản năm cũ và đón quan quân cai quản năm mới.

Đặt gà cúng gia tiên quay đầu tham gia trong hay ra ngoài?

Việc đặt gà cúng quay tham gia trong hay ra ngoài không quan trọng

Một số chuyên gia tìm hiểu cho rằng khi đặt gà cúng trên ban thờ nên quay đầu gà hướng về bát hương với phong thái được gọi là “con gà nhân thức kêu, biết gáy, đang chầu” nghĩa là há miệng, chân quỳ và cánh chạng ra thiên nhiên. Nếu tuân theo cách phổ quát gia đình khiến có nghĩa có đầu gà hướng ra ngoài thì đó là gà không chịu chầu. Thực tại là gà quay đầu ra ngoài sẽ đẹp hơn khi quay đầu về bát hương và đồn đãi câu chổng ra ngoài nhưng bí quyết đặt gà cúng như vậy chỉ thích mắt về cơ chế chứ không đẹp về ý nghĩa linh tính và sự thành kính.

Tất nhiên theo quan niệm của nhà tìm hiểu văn hoá dân gian Nguyễn Hùng Vĩ (trường Đại học Công nghệ thị trấn hội và Nhân bản, Đại học Tổ quốc Thủ đô thì việc đặt gà quay vào trong hay quay ra ngoài không cần thiết. Bởi lẽ trong văn hóa thờ tự thần linh từ xưa người ta chỉ thờ một miếng thịt là đủ, chỉ khi cuộc sống đã hoàn toản hơn thì người ta mới cúng cả con gà.

Phương pháp làm cho gà cúng đẹp

Khi cúng lễ nên để nguyên con gà trống để biểu thị sự nghiên cẩn và thích mắt, nếu là gà mái thì có thể chặt miếng nhưng chẳng thể đẹp bằng. Khi chặt thì nên để nguội chứ không nên chặt lúc giết mổ gà còn hot vì sẽ bị nát và sai lệch, bắn bẩn bao quanh. Bạn cũng không nên cúng gà quay rán, ninh, rang…vì hình thức không đẹp, mất đi sự nghiêm cẩn.

Gà luộc cho mâm cơm tất niên hơi khác với gà cúng Giao thừa. Gà cúng Giao thừa phải là gà trống non, dâng cúng là chính. Gà cho mâm cơm tất niên là để ăn, cho nên cần chọn gà mái béo đã đẻ trứng một đợt ăn sẽ ngon hơn.

Tham khảo thêm: thông tắc nhà vệ sinh tại hà nội