Lạng Sơn hiện là nơi có diện tích và sản lượng hồi lớn nhất cả nước. Chất lượng hoa hồi xứ Lạng chẳng những lừng danh trong nước mà còn được thế giới biết tới. Tính tới nay, tổng diện tích hồi ở Lạng Sơn có khoảng 35 nghìn ha, phân bố ở đa số các huyện, thành phố trong tỉnh, nhưng dồn vào một chỗ đa dạng nhất tại các quận: Văn Quan, Bình Gia, Chi Lăng, Cao Lộc… Trong đó riêng 2 huyện Văn Quan và Bình Gia đã chiếm giữ đến 56% diện tích cây hồi toàn thức giấc.
Rừng hồi nơi đây được giả dụ "mỏ quà xanh". Ảnh: Liễu Chang
Tới Văn Quan vào những ngày này, không khó để bắt gặp hình ảnh những người dân địa phương đang líu tíu trên những cánh đồng phơi hồi. Bắt chuyến xe từ đô thị về nơi có “mỏ tiến thưởng xanh”, xe mới qua cầu Khánh Khê, chúng tôi đã thấy thoang thoảng hương hồi thơm dịu. Đi sâu tham gia khu vực trọng tâm huyện dọc nhị bên các con phố, ở đâu có bãi đất trống là ở đó có những luống hồi đang được phơi khô.
Hồi sau khi được phơi khô sẽ được đóng bao, tải lên xe xuất cơ bản sang Trung Quốc.
Cô Hứa hẹn Thị Yếm, thôn Nà Pò, xã Vĩnh Lại, thị xã Văn Quan, Lạng Sơn chia sẻ: "Năm nay hồi được mùa, được giá nên bà con náo nức lắm. Nhà tôi có hơn 5ha rừng hồi nhưng năm nay là sai quả nhất. Mọi năm thưa thớt quả, phổ quát nhất cũng chỉ được 4- 5 tạ. Nhưng năm nay mới trèo hái được một nửa mà đã nhận được gần 2 tấn".
Cô Yếm cho nhân thức giả dụ trèo hết, cam kết gia đình cô phải nhận được hơn 4 tấn hồi tươi. Do nhà neo người nên chỉ có bản thân cô lên rừng hái. Làng nhàng mỗi ngày cô hái được 50 – 60kg hồi tươi, chiều tối chở ra chỗ thu tìm là có hơn 600.000 đồng rủng rỉnh trong túi.
Cô Yếm tất tưởi với công tác trèo hồi để chiều tối đủ chuyến xe chở mang bán. Ảnh: L.C
Đa dạng hộ mái ấm tại đây cũng đang tăng tả với công việc trèo hồi. Hái đến đâu bà con bán ngay tới đó và thu tiền tươi thóc thật. Cô Yếm cũng cho nhân thức thêm: Ví như sang bốn tuần 9 (âm lịch) nhà nào chưa hái xong xuôi thì hồi sẽ bị rụng dần. Vậy nên phổ biến hộ gia đình có quy mô rừng hồi lớn phải thuê người hái.
Do nơi trồng hồi thường tập trung chủ chốt ở vùng sâu, vùng xa, nơi đồng bào còn phổ quát gian khổ về đời sống và cơ sở vật chất cơ sở liên lạc. Rừng hồi lại thường trồng trên đồi núi cao, đất có độ dốc lớn nên việc thu hái hoàn toàn thủ công, thiếu dụng cụ cung cấp. Tuy còn chạm chán hầu hết gian khổ, nhưng trị giá kinh tế mà cây hồi đem lại đã góp phần bình ổn đời sống phổ biến hộ đồng bào tại các vùng trồng hồi.
Những quả hồi (hoa hồi) với những nhánh to, tròn thích mắt. Ảnh: L.C
Ông Hứa Văn Thiện, thôn Nà Pò, xã Vĩnh Lại, huyện Văn Quan Lạng Sơn chia sẻ: Năm nay rừng hồi nhà ông cũng cho số đông quả. Tất nhiên rừng nhà ông chủ đạo là cây đã trồng đa dạng năm, già cỗi và thoái hóa nên không năng suất như rừng hồi non. Mái ấm ông đã bắt dầu hái từ tháng 7 (âm lịch), hiện đã được hơn nửa quy mô rừng. Nhờ tiền bán hồi mà mái ấm ông có thể trả nợ, sắm sửa và chi phí sinh hoạt hàng ngày. “Tiền hồi cũng đỡ được một giai đoạn đấy”, ông Thiện cười lớn.
Chị Nai lưng Thu Đông, một nhà buôn hồi tươi mang về phơi khô tại khu vực phường Điềm He, xã Văn An, Văn Quan, Lạng Sơn cho nhân thức: "Năm nay hồi được mùa, giá bán cao. Nhờ có một chút tiền vốn nên tôi quyết định đầu tư tậu hồi về phơi. Bắt đầu thu tìm từ tháng 7 (âm lịch) tới nay cũng phơi được khoảng 5 – 6 tấn hồi khô. Hồi tươi lúc tậu tham gia có giá 12.000 đồng/kg, sau khi phơi khô có giá 49.000 – 50.000 đồng/kg. Phơi khô xong sẽ có lái buôn về thu tậu để xuất bán sang TQuốc".
Những bao hồi tươi sau khi được phơi khô đến 85% sẽ được vận chuyển đi tiêu thụ. Hoạt động mua bán tiêu thụ hồi Lạng Sơn chủ yếu là Trung Quốc. Ảnh: Liễu Chang
Chị Đông cũng cho biết, để phơi được những mẻ hồi có màu vàng thích mắt, đạt chất lượng đồng đều cũng khá nặng nhọc chứ không dễ chơi. Theo đó, cần cho hồi tươi vào lò sấy ít ra một đêm, tham gia những hôm trời mưa thì cần cho vào lò sấy liên tiếp. Lúc mang phơi nắng phải đảo đều và liên tục để cho những cánh hồi khô và thành lập ra đều, cuốn hút nhất.
|
Hồi vừa là loại cây lâm nghiệp, cùng lúc còn là một chất liệu quý sử dụng làm gia vị thực phẩm và sử dụng trong đông y để chữa trị các triệu chứng ỉa chảy, bi thiết nôn, tiêu đàm, hôi miệng, cảm lạnh và chữa lành các vết thương, tím bầm. Tinh dầu hồi còn được sử dụng để chiết xuất nước hoa, nấu bia, rượu, làm quà bánh. Ngoài ra, tinh dầu hồi còn có công dụng chống cự sự tạo ra của vi khuẩn lao. Theo phân tích mới đây, axit shikimic được chiết xuất trong khoảng hoa hồi có chức năng chữa H5N1 ở gia cầm. |
Có thể bạn quan tâm: thông tắc nhà vệ sinh tại ba đình
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét