Pate cá hồi vừa ngon lại dễ làm cho, chồng mê con thích

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 400g cá hồi không da, không xương
- 1/2 củ to hành tây thái nhỏ bé
- 1 củ hành tím thái bé bỏng
- 2 lát gừng
- 2 nhánh lá hương thảo
- 70gr bơ lạt (bơ nấu ăn)
- Gia vị: 1,5 muỗng cà phê tiêu; 1/4 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê tuyến đường; 1 muỗng cà phê nước mắm.

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM PATE CÁ HỒI

Bước 1: Cá hồi rửa sạch sẽ, cho vào tô/đĩa cùng với hương thảo, muối và gừng.

 

Bước 2: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho đĩa cá tham gia hấp 8 phút. Cá hơi tái lấy ra mang găng bóp ốm.

 

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 50gr bơ vào nồi, khi bơ tan thì cho hành tâym, hành tím vào xào thơm.

 

Bước 4: Sau đó cho cá cùng với các gia vị (muối, tiêu, trục đường, nước mắm) tham gia xào lửa vừa cho tới khi cá chín hoàn toàn mới tắt bếp.

 

Bước 5: Cho hết hỗn phù hợp cá còn hot vào máy xay sơ cho nhuyễn.

 

Sau đó đổ hỗn hợp này tham gia hũ hay khuôn dàn đều.

 

Bước 6: Hâm phần bơ còn lại đổ lên mặt pate cá rồi để hộp ở ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng trước khi ăn.

 

Pate cá hồi ăn với cơm, xôi hay bánh mì đều rất tuyệt!

 

 

Chúc các bạn thành công với phương pháp làm cho pate cá hồi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Đọc thêm: thong tac nha ve sinh tai tai hai ba trung