Gà ngoại giá rẻ bằng nửa gà nội
Theo mày mò của PV Báo Mái nhà & Thị trấn hội tại chợ Dịch Vọng, các mặt hàng gà đông lạnh được giới thiệu nhập khẩu trong khoảng nước ngoài về bán rất chạy. Gà này không còn nguyên con mà được phân thành phổ quát loại, chủ công là đùi, cánh và chân. Theo chào mời của các tiểu thương, phần thịt thân và đùi gà đông lạnh có giá 20.000 - 40.000 đồng/kg, phần cánh có giá 50.000 - 60.000 đồng/kg và chân gà được bán với giá 65.000 - 75.000 đồng/kg.
Theo chị C, một người bán hàng lâu năm ở đây cho biết, nếu như mua với số lượng lớn theo cỗ ván giá còn có thể giảm hơn nữa. Theo điều tra của phóng viên, tính làng nhàng, mỗi kg thịt gà trên có tầm giá tương đương với giá rau xà lách (40.000 đồng/kg); mướp đắng (30.000 đồng/kg); rau cải (20.000 đồng/kg) được bày bán trong chợ Dịch Vọng.
Giết gà đông lạnh được bày bán tại chợ Dịch Vọng. Ảnh: Mai Hương
Tại các sạp thực phẩm, những phần giết mổ gà đông lạnh được bày ngay trên thùng xốp. Lúc đem bán cho đối tượng mua hàng, loại gà này hầu như chưa được rã đông, có màu xám, vài miếng giết hiện ra mùi hôi. Khi hỏi về cách bảo quản giết thịt gà đông lạnh, anh Q - một người bán hàng nói: “Chị cứ bảo quản trong tủ đông, có để cả năm vẫn tươi ngon”(?).
Về nguồn gốc của loại giết thịt gà đông lạnh này, các tiểu thương đều chắc chắn là gà công nghệ nhập nội. Mỗi buổi sáng, các xe tải chở số lượng lớn gà đông lạnh đến chợ mai mối và giao cho các tiểu thương. Khi hỏi vì sao thịt gà ngoại lại có giá rẻ bằng nửa thịt gà nội địa? những người bán hàng khước từ nói lý do.
Những tiểu thương này còn san sớt bí quyết làm cho thơm giết, hết chảy nước loại giết mổ gà này như: Chỉ cần ngâm vào nước muối hoặc gừng rửa tinh khiết là thơm tho. Chưa hết, họ còn liên tục “thề” rằng, đây là giết mổ gà kĩ nghệ nhập cảng nguyên con chứ không phải hàng trôi nổi.
Nhìn vào rộng rãi ngày tại chợ Dịch Vọng, chúng tôi thấy làm thịt gà đông lạnh bán khá chạy, nhất là cho các chủ quán cơm “dân dã” và học sinh các trường nói quanh nói quẩn địa bàn.
Nói chuyện với chúng tôi, Nguyễn Thị G (sinh viên trường Đại học Thương nghiệp) tâm can: “Bản thân mình tìm quen giết gà của một chị tiểu thương ở chợ Dịch Vọng. Dù gà đông lạnh nhưng giết thịt khá ngon. Hôm nào ra chợ muộn thì làm thịt gà này không còn tươi, nhưng giá rẻ nên bản thân mình vẫn tìm về rồi chiên hoặc rang xả ớt để át mùi. Chị bán hàng bảo là thịt gà nhập ở Mỹ có thủ tục đàng hoàng nên bản thân mình không lo”.
Còn chị Lê Thị K, một công nhân ở trọ trên khu vực thị trấn Mai Dịch, huyện Cầu Giấy thì san sớt: “Mỗi tuần tôi chỉ đi chợ sớm 1,2 lần nên chọn lựa làm thịt gà đông lạnh rồi mua nhiều bỏ tham gia tham gia tủ lạnh ăn dần. Thôi thì tiền nào của nấy nên tôi cũng không thắc mắc về chất lượng làm gì. Mà nếu như không bình an người ta cũng chẳng dám mang ra chợ bày bán đâu”.
Tiểu thương đã “ký cam đoan”
Căn tin làm mai Dịch Vọng được mệnh danh là “thiên đàng thực phẩm giá rẻ” của người tiêu xài.
Trao đổi với PV Báo Gia đình & Phường hội về yếu tố trên, bà Bảo Anh, Phó Ban điều hành cáng đáng chợ Dịch Vọng cho nhân thức, về nguồn gốc, chất lượng của làm thịt gà đông lạnh người bán hàng đã ký chắc chắn đảm bảo an toàn thực phẩm. Ban điều hành sẽ ưng chuẩn đó để kiểm tra chất lượng store hóa. Khi phát sinh vấn đề về chất lượng thì mới tróc nã xuất lại khởi thủy.
“Bây chừ việc tổ chức thú y kiểm tra không ưng chuẩn đóng dấu kiểm dịch nữa mà giữ vững từ khâu làm thịt mổ. Khi cơ quan này rà soát người kinh doanh sẽ xuất trình hóa đơn đảm bảo về duyên cớ, vệ sinh thực phẩm thì mới được buôn bán. Một vài người kinh doanh cũng chỉ biết lấy hàng ở các manh mối nên nếu như có trà trộn cũng rất khó khăn rà soát nguyên cớ”, bà Bảo Anh cho biết.
Qua tham khảo một vài chuyên gia, chúng tôi được biết, có một vài tiểu thương thường lấy nguồn gà (đông lạnh) nhập khẩu ở các nước Brazil, Mỹ với giá rẻ (giá đổ buôn khoảng 18.000-20.00 đồng/kg). Khi nhập cảng, những lô hàng này được thông quan tại các Hoa phượng đỏ là đã đảm bảo các tiêu chuẩn giữ vững của tập đoàn thú y vùng và còn hạn sử dụng.
Tất nhiên, rất có thể những lô hàng đông lạnh nhập khẩu này sau đó được xé lẻ tiêu thụ. Thành ra, nó không còn thông tin về hạn sử dụng. Đáng xem xét, đa số giết gà đông lạnh được chặt khúc bởi nếu nhập cảng nguyên con sẽ phải chịu thuế cao hơn.
Liên quan đến yếu tố này, PSG.TS Nguyễn Duy Hưng vượng (Viện Công nghệ sinh vật học và thực phẩm, ĐH Bách khoa Thủ đô) cho rằng: “Các công ty chức năng cần có biện pháp trong việc rà soát, giám sát nguồn gốc thực phẩm phân chia trên hoạt động mua bán. Thực tế bây chừ, người dùng hàng nhiều lúc chỉ phụ thuộc “niềm tin” và “chắc chắn” của các tiểu thương, trong khi chẳng phải lúc nào niềm tin hay cam kết cũng đúng”.
|
Thây mặt Hiệp hội Hàng điểm tâm chăn nuôi VN cho biết, việc giá gà du nhập từ Mỹ về vietnam bán ra chỉ khoảng 1 đô la Mỹ/kg đùi gà (tương đương với 23.000 đồng) là quá vô lý. Bởi dù người chăn nuôi ở Mỹ có phổ thông ưu thế, nhưng chi phí chăn nuôi của họ lớn hơn ở vietnam, chưa kể chi phí vận chuyển và thuế nhập khẩu. Cho nên, cần phải kiểm tra kỹ lưỡng, tránh các ăn gian thương nghiệp. |
Xem tại: thong tac nha ve sinh tai long bien
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét