Nằm ở ngay góc ngã tư giữa nhị con phường trung tâm quận 1 là Trương Định và Lê Thánh Tôn, giữa san sát những nhà hàng hoàng tráng đắt đỏ, hàng đậu hũ đá chẳng đèn hiệu, không khoa trương mà cứ mỗi tối lại nở rộ người ăn.
Khách tới đây có đủ nhân tố, từ bạn teen, cặp đôi, gia đình cho tới cả những quý ông quý bà thời thượng dừng ôtô bên vệ tuyến phố, tậu liền chục ly rồi... mất hút.
Chỉ là đậu hũ đá thôi mà, có cần đắt hàng đến vậy không?
Chỉ công bố vài tiếng buổi tối, hàng tàu hũ đá góc trục đường Trương Định huyện 1 sôi động người xịt lại mua.
Tào phở ở đây có 2 loại, tào phớ đã cốt dừa và tàu hũ bánh lọt cốt dừa. Số đông đồng giá 9 nghìn đồng.
Tào phở hay theo bí quyết gọi miền Bắc là tàu hũ ở quán được nấu rất khéo theo một công thức bí truyền, món ăn có vị mềm, mịn, sánh chẳng đâu vào đâu bằng. Nước cốt dừa của quán cũng được rộng rãi người ca ngợi ngợi vì độ sánh, thơm và ngậy hoàn hảo.
Tào phở ở đây không chan nước tuyến phố hoa nhài như miền Bắc, cũng không hề nước tuyến phố đun gừng kiểu miền Nam mà là sự hòa hợp của nước cốt dừa dĩ nhiên tuyến phố trắng, bánh lọt xanh xanh, chút trân châu tự khiến.
Khi xúc một thìa, vị tào phớ mềm tan trên đầu lưỡi, nước cốt dừa mát ngậy, bánh lọt thơm mùi lá dứa và trân châu giòn dai câu kết với nhau vô cùng đã miệng.
Nồi tàu hũ mềm mịn của quán chỉ nhìn thôi đã đẹp mắt.
Món cốt dừa có bỏ thêm trân châu tự khiến cho cũng rất ngon miệng, vừa thơm vừa ngậy.
Một lần khách tham gia quán có thể tìm đến cả chục hộp mang về.
Màu trắng của tào phở và màu xanh của bánh lọt nhìn rất thu hút.
Quán bán chỉ trong khoảng 6 giờ tối tới gần 10 giờ là hết hàng, những ngày rằm hay chủ nhật cuối tuần lại rất lôi cuốn đóng cửa hoặc chỉ bán mang về. Vậy nhưng với cái giá 9 nghìn/ly, phần nhiều người vẫn sẵn sàng "canh" cho bằng được để thưởng thức mòn đậu hũ đá tuyệt ngon nơi đây.
>> XEM TIẾP: Sài Gòn cũng có trà sữa "chảnh", mỗi khách chỉ được tậu không quá 2 ly
Xem tại: thong tac nha ve sinh tai ba dinh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét