Mứt dừa hạt lựu vừa ngon lại dễ làm cho đón Tết

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 trái dừa bánh tẻ khoảng 500gr (tính khi đã lột bỏ vỏ)
- 240gr các con phố chia làm cho 4 màu: như lá dứa, dâu, nước ép củ nghệ....
- 1 chút muối
- 20gr đường vanilla (chia khiến 4)

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT DỪA HẠT LỰU

Bước 1: Dừa gọt bỏ vỏ nâu, rửa sạch thái hạt lựu không quá to.

Sau đó rửa qua nước lã.

Bước 2: Nấu khoảng 1 lít nước sôi cùng 2 muỗng canh các con phố và muối. Cho dừa vào luộc 2-3 phút.

Bước 3: Sau đó đổ dừa ra rổ xả qua nước lạnh.

Bước 4: Chia dừa ra làm cho 4 phần rồi cho màu, các con phố, vani và đường trộn thông thường để ít ra 6 tiếng hay qua đêm.

Bước 5: Cho từng phần dừa vào chảo nhỏ dại không dính, bắc lên bếp sên lửa bé nhỏ.

Mới đầu nước đường sôi bạn đôi khi đảo nhẹ.

Khi nước đường bắt đầu sánh thì bạn dùng đũa đảo liên tiếp cho tới lúc trục đường kết tinh, bám tham gia từng viên dừa khô ráo là tắt bếp.

Bước 6: Tiếp diễn sên từng phần còn lại.

Khi đã hoàn thành giai đoạn sên, bạn nên chờ mứt dừa hạt lựu nguội hoàn toàn trước khi cho tham gia hũ hoặc túi nilon, để ăn dần.

Chúc các bạn thắng lợi và ngon miệng với cách thức khiến mứt dừa hạt lựu thu hút đón Tết về!

Theo Lâm Anh Đào (Tìm hiểu)

Xem tại: thong tac nha ve sinh tai ba dinh