Nông trại nuôi lợn rừng của mái ấm anh Dần theo hình thức bán hoang dã, cho ăn trái cây thiên nhiên. Ảnh: PV
Thành lập công ty để khởi nghiệp từ một con lợn rừng“kẹp nách”
Sau bao năm bôn ba làm ăn và để dành được một vài vốn, anh Nguyễn Văn Dần (44 tuổi) ở thôn Đồng Rằng, xã Đông Xuân, huyện Quốc Oai, Hà Nội dựng trang trại, thi hành mơ ước nuôi lợn rừng ở vùng ngoại ô.
Anh Dần kể, trước đây người địa phương chỉ nhân thức nuôi lợn nhà chứ chưa bao giờ nghĩ tới việc đưa giống lợn rừng về nuôi. Ôm dự định, trong một chuyến thăm bạn cũ ở Lạng Sơn, anh Dần đã “kẹp nách” một con lợn rừng mang về. Thời điểm đầu do không quen với nhân tố kiện khí hậu, thưởng thức nên con lợn bị bệnh ỉa chảy, tí hon yếu. Sau nhiều đêm vò đầu, bứt tóc, anh nghĩ ra phương pháp cho lợn ăn những thứ thiên nhiên để tăng sức đề kháng. Bên cạnh, anh còn thả lợn ra vùng đất đồi để đi lại, chạy nhảy. Không lâu sau đó, con lợn tăng trưởng nhanh, rắn chắc.
Con lợn rừng đầu tiên sau thời gian chăn nuôi và làm thịt đã cho thớ suy bì dày, đa dạng giết nạc, giết mổ giòn, ngon tự nhiên làm cư dân trong thôn ăn 1 lần nhớ mãi. Từ thành công bước đầu, anh Dần sắm tìm những con giống chất lượng (ngực sâu, bản thân nở, lưng thẳng, bộ phận sinh dục sản xuất…) hòa hợp với vẻ ngoài riêng để phát triển khẩu phần ăn thích hợp với bầy lợn rừng.
San sẻ về trải nghiệm nuôi lợn rừng của bản thân mình, anh Dần cho nhân thức, quà bánh của lợn rừng cơ bản là cỏ voi, cây cau vua, rau chuối, khoai lang… khác biệt nhất là lá thuốc được cho lợn ăn nhiều lần để tăng sức đề kháng. Theo nhẩm tính, trong 10 năm quay về đây riêng nhà anh Dần đã xuất chuồng hàng nghìn con lợn rừng thương phẩm.
Sáng nào cũng chạy với… lợn
Một con lợn rừng sau khi chăn nuôi 12 04 tuần đạt 30 - 40kg có thể xuất bán thương phẩm với giá cao gấp 3 – 5 lần so với lợn giết thịt phổ biến.
Mấy năm nay, mảnh vườn rộng 6 sào của nhà anh Dần trở thành chuồng của những chú lợn rừng giống. Điểm xem xét của khu đất này là ko phải bằng vận mà rất gập ghềnh, phổ biến khúc gập gềnh lên xuống. Cậu thanh niên trẻ tuổi Nguyễn Văn Tùng (đại trượng phu anh Dần) bảo: “Nhà em nuôi lợn mà chẳng khác gì sống trên rừng. Sáng nào em và bè đảng lợn cũng đuổi nhau chạy cả tiếng đồng hồ. Thành thử giờ cứ thấy người theo lề thói là anh em lợn co cẳng chạy”.
Theo Tùng, đối với lợn thương phẩm thì lượng bánh kẹo tinh là từ 800 gam đến 1kg mỗi ngày. Nhân tố chính của ăn uống là từ ngô xay bột và cám mỳ. Hai loại thành phần này được nấu chín và ủ trong vòng 24 giờ sau đó hòa với nước cho lợn ăn. Hiện nay gia đình anh Dần đang có hơn 3 sào trồng cỏ voi và 200 - 300 cây cau vua là nguồn trái cây hàng ngày cho bè lũ lợn.
Trải qua rộng rãi biến động của hoạt động mua bán, anh Dần chia sớt: “Mấy năm quay về đây, giá cả lợn giảm mạnh, lợn công nghiệp sụt giá và lợn rừng cũng giảm theo, phổ thông hộ mái ấm sa sút, có nhà phải bỏ nghề. Rất may, tới thời điểm hiện tại, giá lợn đã tăng cao chút ít, cuối năm mái nhà tôi sẽ xuất trong khoảng 70 – 100 con lợn thịt ra hoạt động mua bán”. Theo quan sát, trong chuồng trại nhà anh Dần đang có trên 100 con lợn, trong số đó, bè lũ lợn đực dùng để phối giống được nuôi riêng biệt để bảo đảm nguồn giống tốt nhất.
Một khoảng vườn rộng để bầy đàn lợn chạy bộ và tắm nắng.
Cùng ở phường Đông Xuân, lão nông È cổ Doanh Nhàn hạ là một trong số ít gia đình chiến thắng với mô hình chăn nuôi lợn rừng bán hoang dại của thôn Đá Thâm. Nuôi “đặc sản” lợn rừng với diện tích khá lớn, nhưng ông Nhàn rỗi xuất bán vô cùng dễ ợt. Các nhà hàng, khách sạn thi nhau tiến công xe vận chuyển về tận nhà bắt lợn. Mỗi năm, ông bán hơn 100 con lợn rừng với giá từ 130.000 – 180.000 đồng/kg. Trừ chi tiêu ông còn lãi gần 200 triệu đồng.
Ông Lỏng lẻo diễn văn, để giết thịt lợn rừng ngon ngoài chọn con giống chất lượng, người nuôi phải có cơ chế riêng trong việc sản xuất khẩu phần ăn phù hợp với bè lũ lợn rừng. Ngay trong khoảng lúc thành lập công ty để khởi nghiệp chăn nuôi lợn rừng, ông đã vận dụng cách thức bán chăn thả và không sử dụng cám kĩ nghệ. Có thời gian, bè bạn lợn rừng của nhà ông tỷ lệ mỡ phổ quát nên bị thương nhân ép giá. Như năm ngoái, cả một vài chục con lợn rừng tới lúc xuất bán nhưng không có người dùng khiến cho ông thất thu.
Chính vì thế, ông đã tậu ra phương pháp nuôi lợn rừng theo hướng bình dân là: Chạy bộ cùng lợn. Ngoài việc cho lợn ăn nhiều rau, củ, quả thì lề thói chạy bộ hàng ngày, tắm nắng… sẽ giúp lợn chắc khỏe, giết thơm ngon hơn. “Lúc trước, dân ta vẫn hay dùng cụm trong khoảng “gà đi bộ”, tôi nghĩ sao chẳng thể là “lợn đi bộ”. Chính vì thế tôi quây tổng thể đất đồi, đất vườn thành nơi thả lợn. Đêm lợn về chuồng nghỉ, ngày thả rông trong rừng. Được nuôi bằng phép tắc tự nhiên nên đồng chí lợn con xuất hiện không hề tốn rộng rãi công phu để chăm nom. Cứ một con lợn rừng nuôi chừng 30kg (mất khoảng 12 tháng) là xuất bán”, ông Rảnh rỗi cho hay.
Ông Thủng thẳng cũng chia sớt, lợn rừng thường đẻ mỗi năm 2 lứa, mỗi lứa 8-10 con. Lợn con có bộ lông sọc dưa (vệt lông màu vàng chạy dọc thân trên nền da màu đen hoặc nâu). Khi lợn con trên 3 04 tuần tuổi, các vệt sọc dưa này không còn nữa. Thời kỳ lợn đẻ diễn ra thiên nhiên, không cần sự hỗ trợ hoặc can thiệp của loài người.
|
Những lão nông bắt nhịp thị trường Theo san sẻ của những lão nông thị trấn Đồng Xuân, đặc điểm dễ nhận mặt nhất về lợn rừng là chúng có bộ lông dài hơn lợn chung và trông thấy những cọng lông này rất cứng cáp, má có màu trắng còn chân đen chắc. Về làm thịt lợn rừng thương phẩm nhân tố dễ phân nhân thức với thịt mạo hay giết thịt thông thường ở chỗ - bao giờ giết thịt lợn rừng cũng có ba lớp: Da đến lớp mỡ mỏng manh mới tới thịt. Trông miếng giết mổ chắc và nạc. Để theo kịp thị trường, gia đình ông Nhàn, anh Dần và phổ quát hộ dân khác còn kiếm được làm thịt lợn tại gia đình và đóng từng phần tham gia săng xốp ủy quyền khách hàng. |
Đọc thêm: thông tắc nhà vệ sinh tại Hà Nội
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét